Skip to content

Раздел ‘Овощные блюда’

Запеканка из макарон и кабачков

500 г макарон макароны с кабачком
5 молоденьких кабачков (натереть крупно)
2 стол. лож. растительного масла
400 мл сметаны
соль и специи по вкусу
50 г тертого сыра
небольшой пучок базилика
85 г раскрошенного сухого хлеба
горсть поджаренных кедровых орешков Продолжить чтение “Запеканка из макарон и кабачков” »

Сабджи с турецким горошком

3 кабачка сабджи с нутом и баклажанами
1 баклажан
2 красных болгарских перца
2 больших картофеля
1-2 моркови
2 ч. л. молотого кориандра
асафетида
соль и другие специи по вкусу
4 стол. лож. растительного масла
400 г помидоров
300 г отварного нута
небольшой пучок кинзы Продолжить чтение “Сабджи с турецким горошком” »

Шпинатная лазанья

85 г тертого сыра без сычугашпинатная лазанья
250-300 г листов лазаньи (или тесто, как на вареники)
700 г листьев шпината
250-300 г адыгейского сыра или творога
50 г кедровых орешков
соус бешамель :
85 г сливочного масла
85 г муки
1,5 л молока
лавровый лист
щедрая щепотка мускатного ореха
асафетида
соль Продолжить чтение “Шпинатная лазанья” »

Суп с лапшой и овощами

1-2 ст.л. растительного маславесенний суп
3 моркови
4 стебля сельдерея
2 больших картофеля
2 ст. л. томат-пюре
2 л овощного бульона или воды
400 г помидоров
300 г отварной или консервированной фасоли
140 г лапши
1/2 кочана савойской капусты (нашинковать)
соль и специи по вкусу Продолжить чтение “Суп с лапшой и овощами” »

Перцы, фаршированные рисом и чечевицей

1-2 ст..л. растительного маслафаршированные перцы чечевицей
1 см корня имбиря (мелко нарезать)
1 ч.л.. томат-пюре
1 ч.л. молотого кумина
1 ч.л.. гарам-масалы или карри
200 г риса басмати
850 мл горячего овощного бульона или воды
140 г красной чечевицы
200 г листьев шпината или другой зелени (мелко нарезать)
8 сладких болгарских перцев
соль и другие специи по вкусу Продолжить чтение “Перцы, фаршированные рисом и чечевицей” »

Фаршированный картофель

4 средних картофелины (помыть и просушить)фаршированные картофель
100 г сыра тертого без сычуга
100 г кукурузы (консервированной)
100 г болгарского перца разных цветов (мелко нарезать)
горсть свежей зелени (измельчить)
соль и специи по вкусу Продолжить чтение “Фаршированный картофель” »

Гречневая лапша с овощами

СУП ПЮРЕ GREEN

Запеченные овощи

Фаршированные перцы бурым рисом и овощами

Перец болгарский – 10 шт.
Рис коричневый – 1 ст.
Морковь – 1 шт.
Капуста — 100 гр.
Помидор – 5 шт.
Масло оливковое – 2-3 ст.л.
Сахар — 1 ч. ложка
Кумин семена – 0,5 ч. л.
Фенхель – 0,5 ч.л. Продолжить чтение “Фаршированные перцы бурым рисом и овощами” »

Яндекс.Метрика