Skip to content

Раздел ‘Овощные блюда’

Картофель запеченный с сыром

Картофель 8-9 шт.DSC_1218 Сыр Адыгейский или панир 150 гр. Картофель и панир нарезать на кубики, картофель-на крупные, сыр-на мелкие. В чашку с картофелем добавить асафетиду, карри, хмели сунели, молотый кориандр, черный перец и соль, тщательно перемешать. Добавить сыр, полить немного растительным маслом, перемешать и выложить в рукав для запекания, равномерно распределить по форме и поставить в разогретую духовку. Запекать при t  225-250 40-45 минут. Продолжить чтение “Картофель запеченный с сыром” »

Картошка по-деревенски

Салат «ШУБА»

Баклажаны, запеченные в сметанно-сырном соусе

500 гр баклажанбаклажаны запеченные 60 мл оливкового масла 80 гр пшеничной муки 150 гр твердого сыра 250 гр сметаны 1/4 ч. л. соли 1/4 ч. л. черного перца Продолжить чтение “Баклажаны, запеченные в сметанно-сырном соусе” »

Плакия — запеченная фасоль в томатном соусе

400 г белой фасолиплакия 3 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. томат пасты 800 г спелых помидор 1 ч. л. сахара 1 ч. л. сухого орегано щепотка молотой корицы соль, асафетида и черный перец 2 ст. л. нарезанной петрушки Продолжить чтение “Плакия — запеченная фасоль в томатном соусе” »

Голубцы

капустаголубцы 1 топлёное масло рис морковь помидоры или томатная паста кинза щавель грецкие орехи специи (куркума, чёрная горчица, кумин, асафетида) сметана Продолжить чтение “Голубцы” »

Овощной крамбл

400 мл овощного бульонаовощной крамбл 450 г сельдерея 3 моркови 3 картофелины 200 мл сметаны 2 ст. л.  муки 1-2 ч. л. горчицы крупно молотой 1 ч. л. зелени соль и специи по вкусу Продолжить чтение “Овощной крамбл” »

Суп с чечевицей и зеленой фасолью

250 г красной или желтой чечевицычечевичный суп с фасолью 1/2 ч. лож. куркумы 1 ст. л. пасты тамаринда (по желанию) 2 ст. л. растительного масла 1/2 ч. л. асафетиды 1/2 ч. л. молотой шамбалы (пажитник) 1/2 ч. лож. черной горчицы 10 листиков карри сушеный острый перец 140 г зеленой фасоли соль и другие специи по вкусу Продолжить чтение “Суп с чечевицей и зеленой фасолью” »

Тыквенный суп с чечевицей

1 ст. л. оливкового маслатыквенный суп с чечевицей 1 кг мякоти тыквы (мелко нарезать) 200 г моркови ( мелко нарезать) 1 ч. л. карри-масалы куркума асафетида соль и другие специи по вкусу 100 г красной чечевицы 700 мл овощного бульона 200 мл молока зелень кинзы Продолжить чтение “Тыквенный суп с чечевицей” »

Овощной суп с пелеменями

1-2 стол. лож. растительного маслаовощной суп с пельменями асафетида, куркума, паприка, ч. перец соль и другие специи по вкусу 2 стебля сельдерея 1 средняя морковь 1 цуккини 300 г помидоров или 1-2 ст. л. томат-пасты 1 л горячего овощного бульона или воды 250 г домашних пельменей 1 небольшой пучок петрушки можно использовать любые другие овощи Продолжить чтение “Овощной суп с пелеменями” »
Яндекс.Метрика