Skip to content

Раздел ‘Рецепты матушки Манджулы’

Овощной суп (видеорецепт)

2 ст.л. маславегет суп 1/2 ч.л. семян кумина 1 лавровый лист 6 гвоздик 1 ч. л. соли 1 морковь нарезанная кольцами 1 картофель нарезанный кубиками 1/4 стакана зеленой фасоли Продолжить чтение “Овощной суп (видеорецепт)” »

Малай кофта (видеорецепт)

1 стакан картофельного пюре 1 стакан натертого панира 2 ст.л. молотого кориандра 1/2 ч.л. семян кумина 1/4 ч.л. соли 1 нарезанный зеленый чили Продолжить чтение “Малай кофта (видеорецепт)” »

Матар панир (зеленый горошек с сыром)

Матар панир идеально подходит к рису. пакет замороженного зеленого горошка 3 средних помидора размер 250 гр панира (Адыгейского сыра) 3 ст. л. масла щепотка асафетиды 1 ч. л. семян тмина (зиры или кумина) 2 лавровых листа 1/2  палочка корицы 1 ст. л. нарезанного имбиря 1 ст. л. молотого кориандра 1/2 ч. л. куркумы Продолжить чтение “Матар панир (зеленый горошек с сыром)” »

Кулфи — фисташковое мороженное

4 стакана цельного молока 1 ломтик белого хлеба 1 ч. л. кукурузного крахмала 1/4 стакана сахара 1/2 ч. л. молотого кардамона 10 шт измельченных фисташек Продолжить чтение “Кулфи — фисташковое мороженное” »

Фруктовый салат с огурцом (видеорецепт)

2 апельсина 1 яблоко очищенное и нарезанное 1 банан нарезанный 1/2 стакана нарезанной клубники 1 огурец нарезанный 1 мелко нарезанный зеленый чили 1 столовая ложка нарезанной кинзы Продолжить чтение “Фруктовый салат с огурцом (видеорецепт)” »

Кадхи пакоры (видеорецепт)

1 стакан йогурта или сметаны 2/3 стакана гороховой муки 6 чашек воды 2 столовые ложки топленого масла щепотка асафетиды 1/2 ч. л. семян шамбалы (пажитника) 1/2 ч. л. семян кумина (тмина) 1 ч. л. куркумы 1 целый красный чили 2 лавровых листа Продолжить чтение “Кадхи пакоры (видеорецепт)” »

Картофельные котлетки (видеорецепт)

2 средних картофеля 1 стакан овощей (зеленый горошек, морковь, зеленая фасоль, кукуруза) 2 столовые ложки нарезанной кинзы 2 мелко нарезанный зеленый чили 1 ч. л. нарезанного имбиря 1 ч. л. соли 1 ч. л. порошка манго 4 столовых ложки муки и вода 1 чашка панировочных сухарей или манки Продолжить чтение “Картофельные котлетки (видеорецепт)” »

Радж Качори (видеорецепт)

Тесто для качори 1 стакан муки 1 столовая ложка масла 1/2 чайной ложки соли Около ½ стакана теплой оценщик Прослойка качори 1/3 стакана нутовой или гороховой муки щепотка асафетиды 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. красного перца чили хлопьями 1/2 ч. л. порошка манго 1 ст. л. масла Продолжить чтение “Радж Качори (видеорецепт)” »

Пряная тыква (видеорецепт)

ингредиенты 1 ст. л. порошка манго, 4 ст. л. сахара 2 ст. л. нарезанной кинзы 4 чашки нарезанной тыквы 3 ст. л. масла 1/8 ч. л. асафетиды 1 ч. л. семян кумина (зиры или тмина) 1/2 ч. л. семян шамбалы (пажитник) 1 ст. л. молотого кориандра 1/2 ч. л. куркумы 1/2 ч.л. паприки Продолжить чтение “Пряная тыква (видеорецепт)” »

Сладко-кислое тофу (видеорецепт)

400 гр. сыра тофу 1 болгарский красный перец 300 гр.  нарезанной капусты 3 столовые ложки масла Соус 30-40 гр. косточек тамаринда 1 ч. л. молотого кумина 1 ч. л. соли ¼ ч. л. куркумы ¼ ч. л. черного перца ¼ ч. л. красного перца 1 ст. л. натертого имбиря ¼ стакана коричневого сахара Продолжить чтение “Сладко-кислое тофу (видеорецепт)” »
Яндекс.Метрика