Skip to content

10.07.2012

Картофельные котлетки (видеорецепт)

2 средних картофеля
1 стакан овощей (зеленый горошек, морковь, зеленая фасоль, кукуруза)
2 столовые ложки нарезанной кинзы
2 мелко нарезанный зеленый чили
1 ч. л. нарезанного имбиря
1 ч. л. соли
1 ч. л. порошка манго
4 столовых ложки муки и вода
1 чашка панировочных сухарей или манки

Сварить картофель в «мундире», остудить, очистить, сделать пюре. Отварить овощи и тщательно отжать. Смешайте пюре, овощи и специи, добавить соль и перец по вкусу. Из воды и муки сделать жидкое тесто, как для кляра.  Смазать маслом руки, разделите смесь на 10 равных частей. Сформовать котлетки, обмакнуть в тесте и обвалять в сухарях или манке. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде. Обжарить все котлетки. Подавать горячими, можно с чатни.

Поделись своими мыслями!

(обязательно)
(обязательно)

Почтовые адреса не публикуются.

Подписаться на комментарии

Яндекс.Метрика